Grano al sugo
- 4Persone
- primiCategoria
- mediaDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Grano al sugo.
Ingredienti
- 350 gr di grano
- 500 gr di pomodori
- 250 gr di tritato agnello
- 250 gr di tritato di maiale
- olio extravergine d'oliva
- ricotta salata
- peperoncino
- sale
Mettete il grano in ammollo e lasciatelo ammorbidire per circa 12 ore.
Fate cuocere il grano in acqua e poco sale.
Fate rosolare il trito di maiale ed agnello, unite quindi il pomodoro e fate cuocere fino ad ottenere un ragù denso.
Aggiungete alla salsa il grano e mescolate.
Condite con peperoncino e ricotta satata grattugiata.
Preparazione Grano al sugo
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Passo 1.
Mettete il grano in ammollo e lasciatelo ammorbidire per circa 12 ore.
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Passo 2.
Fate cuocere il grano in acqua e poco sale.
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Passo 3.
Fate rosolare il trito di maiale ed agnello, unite quindi il pomodoro e fate cuocere fino ad ottenere un ragù denso.
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Passo 4.
Aggiungete alla salsa il grano e mescolate.
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Passo 5.
Condite con peperoncino e ricotta satata grattugiata.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
