Cultura del vino · Calabria
Tradizioni del vino in Calabria
Dalla costa ionica al Pollino, il vino calabrese conserva un patrimonio di vitigni e denominazioni profondamente locali. Il Gaglioppo è protagonista dei rossi e dei rosati di Cirò, mentre Greco Bianco, Pecorello e Mantonico raccontano il volto bianco della regione. Magliocco e altri vitigni autoctoni trovano spazio soprattutto nelle Terre di Cosenza, affiancando denominazioni storiche come Savuto, Bivongi, Melissa, Lamezia e Scavigna. Il clima mediterraneo incontra zone collinari e interne più fresche, dando origine a stili diversi ma accomunati da una forte impronta territoriale. Anche le bollicine regionali mostrano oggi un modo nuovo di valorizzare varietà tradizionali. Dal Greco di Bianco Passito agli Zibibbo da raccolta tardiva, la regione offre anche stili speciali non fortificati.
