Ricette regionali italiane

Basilicata · cultura del vino

Vini tipici lucani

Scopri 20 vini rappresentativi di Basilicata, segnata dal Vulture vulcanico e dall’Aglianico, affiancato da piccole denominazioni territoriali.

Paesaggio vitivinicolo Basilicata

Cultura del vino · Basilicata

Tradizioni del vino in Basilicata

La tradizione vitivinicola lucana ruota soprattutto attorno al Vulture, territorio vulcanico che ha nell'Aglianico del Vulture la sua espressione più nota, anche nelle versioni Superiore. Accanto a questo grande rosso, la regione custodisce produzioni più piccole ma fortemente territoriali, come Matera, Grottino di Roccanova e Terre dell'Alta Val d'Agri. Greco e altri vitigni a bacca bianca completano il quadro con vini più freschi, mentre Primitivo e uvaggi locali ampliano la gamma dei rossi. È una viticoltura di aree interne, altitudini e suoli diversi, dove la dimensione agricola resta strettamente legata all'identità dei borghi e dei paesaggi lucani.

Enologia regionale

I vini di Basilicata

20 schede organizzate per tipologia. Ogni scheda include identikit, abbinamenti e approfondimenti editoriali.

Vini lucani

Bianchi

Categorie ↑

Bianchi

Matera Greco

DOC – Greco

  • Vitigno: Greco
  • Territorio: Basilicata
  • Tipologia: Bianco fermo

Bianco fresco e sapido delle colline materane, con profumi di frutta bianca, agrumi e fiori.

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Bianchi

Matera Bianco

DOC – uve bianche del territorio

  • Uvaggio: uvaggio locale a bacca bianca
  • Territorio: Basilicata
  • Tipologia: Bianco fermo

Bianco fresco e armonico, che unisce profumi fruttati e floreali a una piacevole sapidità.

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Bianchi

Grottino di Roccanova Bianco

DOC – uve bianche del territorio

  • Uvaggio: uvaggio locale a bacca bianca
  • Territorio: Basilicata
  • Tipologia: Bianco fermo

Bianco di una piccola denominazione dell’entroterra lucano, il cui nome richiama le grotte di affinamento.

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Bianchi

Basilicata Malvasia Bianca

IGT – Malvasia Bianca di Basilicata

  • Vitigno: Malvasia bianca di Basilicata
  • Territorio: Area del Vulture, Maschito e Venosa
  • Tipologia: Bianco fermo

Bianco aromatico del Vulture, con profumi di fiori, pesca e salvia e un sorso morbido e fresco.

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Bianchi

Basilicata Bianco IGT

IGT – uve bianche ammesse

  • Uvaggio: Vitigni bianchi ammessi dal disciplinare
  • Territorio: Province di Matera e Potenza
  • Tipologia: Bianco fermo

Bianco fresco e versatile dell’indicazione regionale, con note di frutta bianca e fiori.

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Vini lucani

Rossi

Categorie ↑

Rossi

Aglianico del Vulture

DOC – Aglianico

  • Vitigno: Aglianico
  • Territorio: Basilicata
  • Tipologia: Rosso fermo

Il rosso simbolo della Basilicata, dai suoli vulcanici del Vulture: frutto scuro, spezie e tannino deciso.

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Rossi

Matera Moro

DOC – Cabernet Sauvignon, Primitivo, Merlot

  • Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Primitivo e Merlot
  • Territorio: Basilicata
  • Tipologia: Rosso fermo

Rosso d’assemblaggio delle colline materane, strutturato e fruttato, con note speziate.

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Rossi

Matera Primitivo

DOC – Primitivo

  • Vitigno: Primitivo
  • Territorio: Basilicata
  • Tipologia: Rosso fermo

Rosso caldo e morbido, con profumi di frutta matura, prugna e spezie dolci.

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Rossi

Grottino di Roccanova Rosso

DOC – uve rosse del territorio

  • Uvaggio: uvaggio locale a bacca rossa
  • Territorio: Basilicata
  • Tipologia: Rosso fermo

Rosso dell’entroterra lucano, armonico e fruttato, da una piccola denominazione di collina.

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Rossi

Terre dell'Alta Val d'Agri Rosso

DOC – uve rosse del territorio

  • Uvaggio: uvaggio locale a bacca rossa
  • Territorio: Basilicata
  • Tipologia: Rosso fermo

Rosso dell’alta Val d’Agri, coltivato in quota: fresco, fruttato e di buona struttura.

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Rossi

Grottino di Roccanova Rosso Riserva

DOC – Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Montepulciano

  • Uvaggio: Sangiovese 60–85%; Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Montepulciano
  • Territorio: Roccanova, Sant’Arcangelo e Castronuovo di Sant’Andrea
  • Tipologia: Rosso fermo

Versione affinata del Grottino rosso, più strutturata, con frutto maturo, spezie e note di sottobosco.

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Rossi

Terre dell’Alta Val d’Agri Rosso Riserva

DOC – Merlot, Cabernet Sauvignon

  • Uvaggio: Merlot almeno 50%; Cabernet Sauvignon almeno 30%
  • Territorio: Viggiano, Grumento Nova e Moliterno
  • Tipologia: Rosso fermo

Rosso d’assemblaggio affinato a lungo, morbido e strutturato, con note di frutti neri, erbe e spezie.

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Rossi

Basilicata Rosso IGT

IGT – uve rosse ammesse, anche Aglianico

  • Uvaggio: Uvaggi rossi ammessi dalla IGT; anche Aglianico
  • Territorio: Province di Potenza e Matera
  • Tipologia: Rosso fermo

Rosso regionale fruttato e versatile, di beva immediata o più strutturato secondo le uve impiegate.

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Vini lucani

Rosati

Categorie ↑

Rosati

Grottino di Roccanova Rosato

DOC – Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Montepulciano

  • Uvaggio: Sangiovese 60–85%, con Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera e Montepulciano
  • Territorio: Roccanova, Sant’Arcangelo e Castronuovo di Sant’Andrea
  • Tipologia: Rosato fermo

Rosato fresco e fruttato delle colline di Roccanova, con note di ciliegia e piccoli frutti rossi.

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Rosati

Terre dell’Alta Val d’Agri Rosato

DOC – Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia

  • Uvaggio: Merlot almeno 50%, Cabernet Sauvignon almeno 20%, Malvasia di Basilicata almeno 10%
  • Territorio: Viggiano, Grumento Nova e Moliterno
  • Tipologia: Rosato fermo

Rosato dell’alta Val d’Agri, fresco e sapido, con sentori di fragola e una leggera nota erbacea.

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Vini lucani

Bollicine

Categorie ↑

Bollicine

Matera Spumante

DOC – uve ammesse dalla tipologia

  • Uvaggio: uve ammesse dalla tipologia
  • Territorio: Basilicata
  • Tipologia: Spumante

Bollicina fresca e fragrante delle colline materane, con note di frutta bianca e fiori.

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Bollicine

Aglianico del Vulture Spumante DOC

DOC – Aglianico

  • Vitigno: Aglianico del Vulture
  • Territorio: Comuni dell’areale DOC del Vulture
  • Tipologia: Spumante

Bollicina originale da uve Aglianico, fresca e di carattere, con note di frutti rossi e crosta di pane.

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Vini lucani

Passiti

Categorie ↑

Passiti

Basilicata Moscato Passito

IGT – Moscato

  • Vitigno: Moscato, con appassimento documentato
  • Territorio: Area del Vulture, Basilicata
  • Tipologia: Passito

Passito aromatico da uve appassite, con note di albicocca secca, miele e fiori d’arancio.

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