La Riserva della DOC Terre dell’Alta Val d’Agri è un rosso nato nelle aree montane della provincia di Potenza. Il Merlot e il Cabernet Sauvignon sono i pilastri dell’uvaggio; la menzione Riserva identifica una maturazione regolamentata, non una semplice annata più vecchia.
Profilo organolettico
Identikit di Terre dell’Alta Val d’Agri Rosso Riserva
Origine
Territorio e produzione
Il disciplinare individua i comuni di Viggiano, Grumento Nova e Moliterno. Nei vigneti dell’alta valle si alternano pendii coltivati, versanti appenninici e temperature che possono variare sensibilmente nel corso della giornata.
La menzione Riserva richiede un invecchiamento di almeno 24 mesi, dei quali almeno sei in legno, secondo il testo riportato dall’ente regionale ALSIA. La matrice fruttata e la struttura descritta dalla DOC possono acquistare morbidezza con l’evoluzione.
A tavola
Abbinamenti consigliati
Stracotti, agnello al forno, salsiccia lucana in umido, funghi e formaggi stagionati accompagnano la struttura di una Riserva.
Un calice capiente valorizza le componenti aromatiche; per bottiglie mature aprire con attenzione e assaggiare prima di decidere l’eventuale aerazione.
Selezione editoriale
5 etichette e cantine da conoscere
Cinque bottiglie di riferimento: quando l’offerta della stessa tipologia è limitata, sono indicati anche confronti regionali esplicitamente distinti.
Gens Allia — Cervara d’Alli
Rosso Riserva indicato dal consorzio del comprensorio.
Confronto: stessa tipologia
La Preta — Azienda Agricola Di Fuccio
Rosso invecchiato del territorio, da verificare in etichetta per la menzione DOC.
Confronto: confronto territoriale
Alli Rosso — Cervara d’Alli
Rosso Merlot e Cabernet Sauvignon del comune di Viggiano.
Confronto: altra tipologia DOC
Bangor — Azienda Agricola Di Fuccio
Rosso del comprensorio da Merlot, Cabernet Sauvignon e Aglianico.
Confronto: confronto territoriale
Anfiteatro — Azienda Agricola Biologica Pisani
Rosso di Grumento Nova a base di Merlot e Cabernet Sauvignon.
Confronto: confronto territoriale
Le voci non sono una classifica e non implicano punteggi di degustazione. Le indicazioni “confronto” identificano vini differenti: denominazione e metodo vanno verificati per ciascuna bottiglia.