Cultura del vino · Emilia-Romagna
Tradizioni del vino in Emilia-Romagna
La cultura del vino dell'Emilia-Romagna unisce due anime ben riconoscibili. In Emilia dominano la tradizione frizzante e conviviale dei Lambruschi, il Gutturnio, l'Ortrugo e le Malvasie dei Colli Piacentini, insieme al Pignoletto delle colline bolognesi. In Romagna, invece, il Sangiovese, l'Albana, il Trebbiano e il Pagadebit raccontano una viticoltura più legata alle colline appenniniche e alla costa adriatica. Rossi, bianchi, passiti, frizzanti e Metodo Classico convivono in una regione che ha fatto della varietà degli stili uno dei propri tratti distintivi, sempre in stretto rapporto con la cucina e la convivialità locale.
