4Persone
antipastiCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
Asparagi alla lucana: un antipasto della tradizione lucana, con un gusto deciso, aromatico e leggermente pungente. Il sapore nasce dall’incontro tra asparagi, peperoncino e limone, dosati per creare una preparazione equilibrata e ben riconoscibile. Lessatura e controllo dei tempi aiutano a rispettare la consistenza degli ingredienti e a mantenere il gusto equilibrato. La semplicità degli ingredienti e il carattere deciso rimandano alla tradizione rurale e mediterranea della Basilicata.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Asparagi alla lucana
Passo 1.
Dopo aver pulito gli asparagi, tagliateli a pezzetti.
Passo 2.
Lessateli e disponeteli in un piatto.
Passo 3.
Aggiungete a crudo sale, olio, peperoncino e succo di limone.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi