Minestra maritata

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
15 minuti preparazione, 1 ora e 30 cotturaTempo

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Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Minestra maritata.

Ingredienti

1kg di verze, scarole, cardi, finocchi e sedano
1kg di verza, scarole, cardi, finocchi e sedano
100 gr di costato
100 gr di costato
100 gr cotenne
100 gr cotenne
1 piedino
1 piedino
1 pezzo di salsiccia
1 pezzo di salsiccia
sale
sale

Lasciate cuocere in una pentola con dell'acqua il costato, le cotenne ed il piedino per 1 ora e 30.
Lavate quindi le verdure ed aggiungetele alle altre carni insieme alla salsiccia.
Completate la cottura.

Preparazione Minestra maritata

Passo 1.

Lasciate cuocere in una pentola con dell'acqua il costato, le cotenne ed il piedino per 1 ora e 30.
Passo 2.

Lavate quindi le verdure ed aggiungetele alle altre carni insieme alla salsiccia.
Passo 3.

Completate la cottura.