Crema di farinaCrema di farina Ricetta Crema di farina

Crema di farina

  • 4Persone
  • minestreCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : Casseruola, frusta, pentolino, fondine (per servire la crema)

descrizione del piatto Crema di farina.


Ponete in una casseruola 1 l di latte e mezzo litro d'acqua, portate quasi ad ebollizione e versatevi le due farine mescolate.
Sbattete con una frusta per evitare la formazione di grumi e cuocete, sempre mescolando con la frusta, per 40 minuti.
Una volta cotta la crema deve essere morbida ed omogenea, se dovesse indurirsi durante la cottura, aggiungete un mestolo di acqua calda e continuate a mescolare.
Prima di togliere dal fuoco la minestra, fate fondere il burro in un pentolino.
Versate la crema nelle fondine e versate in ogni porzione un po' di burro fuso.
Servite subito.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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