Finferli al sugo
- 4Persone
- piatti di mezzoCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Finferli al sugo.
Ingredienti
- 600 gr. di funghi finferli
- 200 gr. di pomodori pelati
- aglio
- un ciuffetto di prezzemolo
- 20 gr. di burro
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
Pulire i finferli asportando la parte terrosa e lavare sotto l'acqua, asciugarli e tagliarli a pezzetti nel senso della lunghezza.
Mettere in una pentola uno spicchio d'aglio con olio e burro, far rosolare.
Aaggiungere i funghi e fare insaporire.
Aggiungere i pelati e far cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
Aggiustare di sale e pepe.
Cospargere a fine cottura di prezzemolo tritato e servire caldi o tiepidi.
Preparazione Finferli al sugo
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Passo 1.
Pulire i finferli asportando la parte terrosa e lavare sotto l'acqua, asciugarli e tagliarli a pezzetti nel senso della lunghezza.
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Passo 2.
Mettere in una pentola uno spicchio d'aglio con olio e burro, far rosolare.
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Passo 3.
Aaggiungere i funghi e fare insaporire.
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Passo 4.
Aggiungere i pelati e far cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
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Passo 5.
Aggiustare di sale e pepe.
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Passo 6.
Cospargere a fine cottura di prezzemolo tritato e servire caldi o tiepidi.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
