Frittelle di mele
Ingredienti per 4 persone
- 4 mele del trentino
- 2 uova
- 4 cucchiai di farina
- 1/2 bustina di lievito i polvere
- 50 gr. diburro
- 50 gr. di zucchero
- 1,5 dl di latte
- abbondante olio per friggere
- sale
Preparazione
Fondere il burro in un piccolo tegamino, trasferirlo in una terrina e aggiungere 2 cuchhiai di zucchero, il latte, le uova, il sale e la farina.
Sbattere con una frusta o con una forchetta fino ad ottenere una pastella densa.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a fette.
Cospargere le mele con lo zucchero, passarle nella pastella e friggere in abbondante olio caldo.
Sgocciolare con una schiumarola, passare le frittelle in carta assorbente e, a piacere cospargere con zucchero.
Servire calde.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: dolci
Difficoltà: media
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: Tegamino, terrina, utensile priva torsolo, padella per fritti, schiumarola
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
