Capitone allo spiedo
Ingredienti per 4 persone
- 800 gr di capitone
- olio extravergine d'oliva
- aceto
- alloro
- sale
- pepe
Preparazione
Pulite e spellate il capitone.
Tagliatelo in pezzi e mettetelo in ammollo per circa 2 ore con aceto, olio, sale e pepe.
Mettete i pezzi di capitone in uno spiedo alternandolo con l'alloro.
Fate cuocere alla brace spennellando con la marinatura di tanto in tanto.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: secondi
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: un braciere
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
