Tosella alla panna

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
primiCategoria
facileDifficoltà
1 ora e 10 minutiTempo

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Attrezzatura : pentola, cucchiaio di legno, padella

descrizione del piatto Tosella alla panna.

Ingredienti

350 gr di farina di mais
350 gr di farina di mais
100 gr di burro
100 gr di burro
100 ml di panna da cucina
100 ml di panna da cucina
280 gr di formaggio fresco di tipo carnia o vivaro
280 gr di formaggio fresco di tipo carnia o vivaro

Portate ad ebollizione 1,5 l d'acqua salata in una pentola e versatevi a pioggia la farina di mais.
Mescolate con un cucchiaio di legno per far sciogliere la farina nell'acqua, abbassate il fuocoe fate cuocere sempre mescolando per 50 minuti.
Fate rosolare il formaggio nel burro facendolo ammorbidire ma non sciogliere poi aggiungete aggiungete la panna e tenete sul fuoco pochi istanti.
Servite la polenta accompagnata dal formaggio ben caldo.

Preparazione Tosella alla panna

Passo 1.

Portate ad ebollizione 1,5 l d'acqua salata in una pentola e versatevi a pioggia la farina di mais.
Passo 2.

Mescolate con un cucchiaio di legno per far sciogliere la farina nell'acqua, abbassate il fuocoe fate cuocere sempre mescolando per 50 minuti.
Passo 3.

Fate rosolare il formaggio nel burro facendolo ammorbidire ma non sciogliere poi aggiungete aggiungete la panna e tenete sul fuoco pochi istanti.
Passo 4.

Servite la polenta accompagnata dal formaggio ben caldo.