Fasoi e frumenton

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
minestreCategoria
mediaDifficoltà
3 oreTempo

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Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Fasoi e frumenton.

Ingredienti

400 gr di fagioli secchi borlotti
400 gr di fagioli secchi borlotti
450 gr di grani di frumento
450 gr di grani di frumento
100 gr di lardo affumicato
100 gr di lardo affumicato
6 patate
6 patate
Prezzemolo
Prezzemolo
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
sale
pepe
pepe

Mettete in ammollo i fagioli e i grani di frumento per un'intera notte.
Sgocciolateli e versateli in una pentola con l'acqua.
Aggiungete anche il lardo dopo averlo battuto.
Fate cuocere per circa tre ore e a metà cottura aggiungete il prezzemolo tritato, l'olio, le patate sbucciate e fatte a pezzi, il sale e il pepe.

Preparazione Fasoi e frumenton

Passo 1.

Mettete in ammollo i fagioli e i grani di frumento per un'intera notte.
Passo 2.

Sgocciolateli e versateli in una pentola con l'acqua.
Passo 3.

Aggiungete anche il lardo dopo averlo battuto.
Passo 4.

Fate cuocere per circa tre ore e a metà cottura aggiungete il prezzemolo tritato, l'olio, le patate sbucciate e fatte a pezzi, il sale e il pepe.