Patate in tecia

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
piatti di mezzoCategoria
facileDifficoltà
15 minutiTempo

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Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Patate in tecia.

Ingredienti

800 gr di patate
800 gr di patate
60 gr di lardo
60 gr di lardo
1 cipolla
1 cipolla
prezzemolo
prezzemolo
vino bianco secco
vino bianco secco
1 mestolo di brodo
1 mestolo di brodo
sale
sale
pepe
pepe

Dopo aver lessato le patate in acqua salata, sbucciatele e affettatele.
Tritate il lardo e la cipolla e fateli soffriggere.
Unite la patata e lasciate dorare.
Aggiungete il pepe, il sale, un poco di vino e il mestolo di brodo.
Lasciate stufare lentamente.

Preparazione Patate in tecia

Passo 1.

Dopo aver lessato le patate in acqua salata, sbucciatele e affettatele.
Passo 2.

Tritate il lardo e la cipolla e fateli soffriggere.
Passo 3.

Unite la patata e lasciate dorare.
Passo 4.

Aggiungete il pepe, il sale, un poco di vino e il mestolo di brodo.
Passo 5.

Lasciate stufare lentamente.