Bisato su la griglia (anguilla alla griglia)

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
40 minutiTempo

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Attrezzatura : griglia, spiedini

descrizione del piatto Bisato su la griglia (anguilla alla griglia).

Ingredienti

600 g di anguille già pulite
600 g di anguille già pulite
12 foglie di alloro
12 foglie di alloro
sale
sale
pepe
pepe

Tagliate a tocchetti da circa 6 cm le anguille, lavateli e asciugateli con carta assorbente.
Infilate i pezzi di anguilla su spiedini intervallando un pezzo di anguilla ed una foglia di alloro.
Fate scaldare la griglia e quando sarà ben calda mettetevi sopra gli spiedini.
fate cuocere per 10-15 minuti girandoli spesso.
Servire gli spiedini ben caldi.

Preparazione Bisato su la griglia (anguilla alla griglia)

Passo 1.

Tagliate a tocchetti da circa 6 cm le anguille, lavateli e asciugateli con carta assorbente.
Passo 2.

Infilate i pezzi di anguilla su spiedini intervallando un pezzo di anguilla ed una foglia di alloro.
Passo 3.

Fate scaldare la griglia e quando sarà ben calda mettetevi sopra gli spiedini.
Passo 4.

fate cuocere per 10-15 minuti girandoli spesso.
Passo 5.

Servire gli spiedini ben caldi.