Spaghetti al Rancetto
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di spaghetti
- 200 gr di rancetto (pancetta)
- 1 cipolla
- 1 rametto di maggiorana
- 300 di polpa di pomodoro
- 80 gr di pecorino grattugiato
- sale
- pepe
Preparazione
Soffriggete la pancetta tagliata a dadini con la cipolla, quando la pancetta sarà croccante e la cipolla dorata aggiungete la polpa di pomodoro, sale e pepe.
A fine cottura unire le foglioline della maggiorana.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate al dente e condite con il sugo preparato.
Spolverate col pecorino e servite caldo.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: primi
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: una pentola
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
