Farfalle alla frantoia

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
primiCategoria
mediaDifficoltà
1 ora e 30 minutiTempo

Stampa ricetta

Attrezzatura : pentola, casseruola, spianatoia, mattarello

descrizione del piatto Farfalle alla frantoia.

Ingredienti

400 gr di farfalle
400 gr di farfalle
300 gr di olive verdi snocciolate
300 gr di olive verdi snocciolate
1 spicchio d'aglio
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di prezzemolo
100 gr di parmigiano grattuggiato
100 gr di parmigiano grattuggiato
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
sale
pepe
pepe

Snocciolate le olive e mettetele nel mixer, aggiungete basilico, prezzemolo, olio, lo spicchio d'aglio ed il parmigiano.
Frullate finemente.
Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e condite con il composto preparato.

Preparazione Farfalle alla frantoia

Passo 1.

Snocciolate le olive e mettetele nel mixer, aggiungete basilico, prezzemolo, olio, lo spicchio d'aglio ed il parmigiano.
Passo 2.

Frullate finemente.
Passo 3.

Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e condite con il composto preparato.