Farfalle alla frantoia
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di farfalle
- 300 gr di olive verdi snocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 100 gr di parmigiano grattuggiato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Snocciolate le olive e mettetele nel mixer, aggiungete basilico, prezzemolo, olio, lo spicchio d'aglio ed il parmigiano.
Frullate finemente.
Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e condite con il composto preparato.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: primi
Difficoltà: media
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: pentola, casseruola, spianatoia, mattarello
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
