La preparazione di Torta di castagne appartiene al repertorio della cucina toscana e offre un dolce dal gusto dolce, tostato e avvolgente. La ricetta valorizza soprattutto farina di castagne, latte, uova e burro, ingredienti che costruiscono il gusto senza complicare inutilmente la preparazione. La preparazione alterna cottura al forno e lavorazione dell’impasto, mantenendo il piatto semplice ma ben strutturato. Si inserisce in una cucina toscana essenziale e territoriale, attenta a pane, legumi, ortaggi, carni, olio e ingredienti stagionali. Un finale dolce dal carattere regionale, adatto anche alle occasioni di festa.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Torta di castagne
Passo 1.
Amalgamate in una terrina la farina, il latte, le uova, e il lievito.
Passo 2.
Imburrate uno stampo da forno o una tortiera e versatevi dentro l'impasto.
Passo 3.
Infornate in forno già caldo a 180°C per 30 minuti.
Passo 4.
Sfornate e servite il dolce tiepido o freddo.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi