Brutti ma buoni

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
dolciCategoria
mediaDifficoltà
15 minuti più 12 ore di riposo della preparazioneTempo

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Attrezzatura : frusta o sbattitore elettrico, cucchiaio, placca da forno e carta forno

descrizione del piatto Brutti ma buoni.

Ingredienti

600 g di zucchero
600 g di zucchero
500 g di granella di nocciole
500 g di granella di nocciole
250 g di albumi
250 g di albumi

Montate a neve ben ferma gli albumi con 400 g di zucchero.
Aggiungete piano, mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto per non fare smontare gli albumi, il rianente zucchero e la granella di nocciole.
Amalgamate il tutto.
Mettete il composto a piccoli mucchietti sulla carta forno.
Portate il forno a 110°C, infornate i dolcetti, spegnete il forno e lasciate i brutti ma buoni in forno per 12 ore.

Preparazione Brutti ma buoni

Passo 1.

Montate a neve ben ferma gli albumi con 400 g di zucchero.
Passo 2.

Aggiungete piano, mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto per non fare smontare gli albumi, il rianente zucchero e la granella di nocciole.
Passo 3.

Amalgamate il tutto.
Passo 4.

Mettete il composto a piccoli mucchietti sulla carta forno.
Passo 5.

Portate il forno a 110°C, infornate i dolcetti, spegnete il forno e lasciate i brutti ma buoni in forno per 12 ore.