Scarpaccia dolce
- 4Persone
- dolciCategoria
- mediaDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Scarpaccia dolce.
Ingredienti
- 95 g di farina di 00
- 130 g di zucchero
- 1 uovo
- 50 g di latte
- 50 g di burro
- 1/2 bustina di vanilina
- 300 g di zucchine
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale
Fate sciogliere il burro su fuoco basissimo, pelate e lavate le zucchine, affettatele molto finemente e mettetele da parte.
Amalgamate in una ciotola 75 g di farina, il latte, l'uovo, 100 g di zucchero, la vanillina e per ultimo il burro.
Unite alla pastella le zucchine precedentemente preparate.
Imburrate e infarinate una tortiera e versatevi dentro l'impasto.
Spennellate la superficie con olio extravergine d'oliva e infornate a 180°C per 45 minuti.
Sfornate e servite calda o fredda spolverando con zucchero semolato.
Preparazione Scarpaccia dolce
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Passo 1.
Fate sciogliere il burro su fuoco basissimo, pelate e lavate le zucchine, affettatele molto finemente e mettetele da parte.
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Passo 2.
Amalgamate in una ciotola 75 g di farina, il latte, l'uovo, 100 g di zucchero, la vanillina e per ultimo il burro.
-
Passo 3.
Unite alla pastella le zucchine precedentemente preparate.
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Passo 4.
Imburrate e infarinate una tortiera e versatevi dentro l'impasto.
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Passo 5.
Spennellate la superficie con olio extravergine d'oliva e infornate a 180°C per 45 minuti.
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Passo 6.
Sfornate e servite calda o fredda spolverando con zucchero semolato.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
