La Pizza di granturco è una preparazione essenziale a base di farina di mais, acqua, sale e olio. L’impasto viene lavorato fino a raggiungere una consistenza uniforme, quindi steso direttamente in una teglia unta. La cottura breve serve a rassodare e dorare la superficie, mantenendo la tipica consistenza rustica della farina di granturco. È una base tradizionale che può essere servita da sola oppure accompagnare altre pietanze della cucina molisana.
4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Pizza di granturco
Passo 1.
Impastate la farina di granturco con acqua e sale, aggiungendo l’olio.
Passo 2.
Lavorate fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Passo 3.
Stendete l’impasto in una teglia unta con olio.
Passo 4.
Cuocete per circa 20 minuti, fino a quando la pizza risulta ben rassodata.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.4 (11 review)
- AutoreCarmelo Scuderi