Lasagne all'ascolanaLasagne all'ascolana Ricetta Lasagne all'ascolana

Lasagne all'ascolana

Lasagne all'ascolana
  • 4Persone
  • primiCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : un tegame, una teglia

descrizione del piatto Lasagne all'ascolana.


Ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 3 uova
  • olio extravergine d'oliva
  • 300 gr di carne macinata
  • 100 gr di pollo
  • 100 gr di parmigiano
  • un tartufo bianco
  • 1/2 bicchiere di vino
  • burro
  • sale

Per la pasta impastate farina, uova, un cucchiaio d'olio ed un pizzico di sale.
Stendete la pasta e preparate delle lasagne abbastanza larghe.
Per il condimento rosolate il pollo ed il macinato in un tegame.
Sfumate quindi con il vino.
Sbollentate la pasta e stendetela a strati in una teglia con carta forno (oppure unta di burro) alternandola con il condimento a cui aggiungete man mano del parmigiano.
Ricoprite l'ultimo strato con il tartufo grattugiato.
Fate cuocere in forno per 20 minuti a 200°.

Preparazione Lasagne all'ascolana

  • Passo 1.

    Per la pasta impastate farina, uova, un cucchiaio d'olio ed un pizzico di sale.

  • Passo 2.

    Stendete la pasta e preparate delle lasagne abbastanza larghe.

  • Passo 3.

    Per il condimento rosolate il pollo ed il macinato in un tegame.

  • Passo 4.

    Sfumate quindi con il vino.

  • Passo 5.

    Sbollentate la pasta e stendetela a strati in una teglia con carta forno (oppure unta di burro) alternandola con il condimento a cui aggiungete man mano del parmigiano.

  • Passo 6.

    Ricoprite l'ultimo strato con il tartufo grattugiato.

  • Passo 7.

    Fate cuocere in forno per 20 minuti a 200°.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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