Insalata di funghi e tartufi
Ingredienti per 4 persone
- 500 gr. di funghi porcini
- 1 tartufo bianco
- 2 rossi d'uovo
- 3 acciughe
- olio di oliva
- 1 limone
- prezzemolo
- sale
- pepe
Preparazione
Fate amalgamare in una insalatiera i rossi d'uovo sodi, il succo di un limone ed un po' di olio do'oliva.
Unite le acciughe ed il prezzemolo tritati finemente.
Affettate i funghi ed il tartufo.
Aggiungetevi il condimento, sale e pepe.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: contorni
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: un tegame
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
