Lumache in porchetta

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
antipastiCategoria
facileDifficoltà
2 oreTempo

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Attrezzatura : un tegame

descrizione del piatto Lumache in porchetta.

Ingredienti

500 g di lumache
500 g di lumache
1/2 Kg di pomodori pelati
1/2 Kg di pomodori pelati
200 g di finocchio selvatico
200 g di finocchio selvatico
1/2 bicchiere d'olio
1/2 bicchiere d'olio
aglio
aglio
peperoncino macinato
peperoncino macinato
sale
sale

Preparate un soffritto con aglio olio e peperoncino.
Aggiungete quindi i pomodori pelati.
Lasciateli cuocere per un'oretta a fiamma bassa aggiustando di sale se serve.
Unite le lumache ed un bicchiere di acqua calda.
Coprite il tegame con un coperchio e fare cuocere per un'ora circa.

Preparazione Lumache in porchetta

Passo 1.

Preparate un soffritto con aglio olio e peperoncino.
Passo 2.

Aggiungete quindi i pomodori pelati.
Passo 3.

Lasciateli cuocere per un'oretta a fiamma bassa aggiustando di sale se serve.
Passo 4.

Unite le lumache ed un bicchiere di acqua calda.
Passo 5.

Coprite il tegame con un coperchio e fare cuocere per un'ora circa.