Panzerotti dolci di Natale: un dolce della tradizione marchigiana, con un gusto dolce, profumato e piacevolmente casalingo. Al centro della preparazione ci sono sugna, confettura di amarena, farina e uova, combinati in modo da mantenere riconoscibili consistenze e aromi. Il procedimento combina cottura al forno e lavorazione dell’impasto, due passaggi che aiutano a costruire consistenza e intensità aromatica. È una tradizione gastronomica capace di alternare paste, carni e prodotti dell’entroterra a ricette di pesce della costa.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Panzerotti dolci di Natale
Passo 1.
In un tagliere, impastate la farina con sugna, zucchero ed uova.
Passo 2.
Stendete una sfoglia con il mattarello e ricavate dei dischi rotondi.
Passo 3.
Riempite i dischi ottenuti con la marmellata di amarene, quindi formate dei cornetti.
Passo 4.
Fate cuocere in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4,7 (3 review)
- AutoreCarmelo Scuderi