Baccalà crudo

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
45 minuti + 3 giorni per l'ammolloTempo

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Attrezzatura : una ciotola

descrizione del piatto Baccalà crudo.

Ingredienti

750 gr di baccalà
750 gr di baccalà
pomodori secchi
pomodori secchi
olio extravergine di oliva
olio extravergine di oliva
aceto
aceto
saleorigano
saleorigano
sale
sale

Lasciate il baccalà in ammollo per almeno 3 giorni cambiando spesso l'acqua.
Pulite il baccalà e tagliatelo a pezzi.
Mettetelo in un contenitore insieme ai pomodori tagliati a pezzetti e all'origano.
Spruzzae con l'aceto ed aggiungete qualche cicchiaio d'olio.
Fate riposare per almeno mezz'ora.

Preparazione Baccalà crudo

Passo 1.

Lasciate il baccalà in ammollo per almeno 3 giorni cambiando spesso l'acqua.
Passo 2.

Pulite il baccalà e tagliatelo a pezzi.
Passo 3.

Mettetelo in un contenitore insieme ai pomodori tagliati a pezzetti e all'origano.
Passo 4.

Spruzzae con l'aceto ed aggiungete qualche cicchiaio d'olio.
Passo 5.

Fate riposare per almeno mezz'ora.