Baccalà alla lucana
Ingredienti per 4 persone
- 750 gr di baccalà
- peperoni sotto aceto
- olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione
Lasciate il baccalà in ammollo per almeno 3 giorni cambiando spesso l'acqua.
Mettete il baccalà in una pentola con dell'acqua e fatelo bollire.
Scolatelo e tagliatelo in pezzi.
Tagliate a pezzetti i peperoni e fateli soffriggere nell'olio, aggiungete quindi il baccalà.
Continuate la cottura aggiustando eventualmente di sale.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: secondi
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: una pentola
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
