Fusilli con la mollica

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
primiCategoria
mediaDifficoltà
1 oraTempo

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Attrezzatura : una pentola, una padella

descrizione del piatto Fusilli con la mollica.

Ingredienti

400 gr di farina
400 gr di farina
4 uova
4 uova
olio extravergine d'oliva
olio extravergine d'oliva
100 gr di pangrattato
100 gr di pangrattato
aglio
aglio
prezzemolo
prezzemolo
sale
sale

Preparete una farina di farina.
Mettetevi sopta le unva sbattute ed un pizzico di sale ed un chucchiaio d'olio.
Impastate e fate riposare l'impoasto ottenuto per mezz'ora.
Formate dei cilindri di una ventina di centimetri.
Con un filo da maglia formate dei fusilli rotolando la pasta, e facendo attenzione che restino bucati al centro.
Preparate una soffritto con l'aglio ed aggiungete il pangrattato.
Fate cuocere i fusilli e versateli nella padella con il pangrattato.
Lasciate amalgamare per qualche minuto.

Preparazione Fusilli con la mollica

Passo 1.

Preparete una farina di farina.
Passo 2.

Mettetevi sopta le unva sbattute ed un pizzico di sale ed un chucchiaio d'olio.
Passo 3.

Impastate e fate riposare l'impoasto ottenuto per mezz'ora.
Passo 4.

Formate dei cilindri di una ventina di centimetri.
Passo 5.

Con un filo da maglia formate dei fusilli rotolando la pasta, e facendo attenzione che restino bucati al centro.
Passo 6.

Preparate una soffritto con l'aglio ed aggiungete il pangrattato.
Passo 7.

Fate cuocere i fusilli e versateli nella padella con il pangrattato.
Passo 8.

Lasciate amalgamare per qualche minuto.