Cotolette alla milanese

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
20 minutiTempo

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Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Cotolette alla milanese.

Ingredienti

4 costolette di vitello 4 con osso
4 costolette di vitello 4 con osso
2 uova
2 uova
50 gr di pane grattugiato
50 gr di pane grattugiato
100 gr di burro
100 gr di burro
1 limone
1 limone
sale
sale

Battete con il batticarne le costolette di vitello.
Sbattete e salate le uova.
Passate la carne prima nell'uovo poi nel pangrattato per fare l'impanatura.
Cuocete le cotolette nel burro e servite con il limone tagliato a spichhi.

Preparazione Cotolette alla milanese

Passo 1.

Battete con il batticarne le costolette di vitello.
Passo 2.

Sbattete e salate le uova.
Passo 3.

Passate la carne prima nell'uovo poi nel pangrattato per fare l'impanatura.
Passo 4.

Cuocete le cotolette nel burro e servite con il limone tagliato a spichhi.