Cipolline arrosto

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 26/11/2019
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.2 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
contorniCategoria
facileDifficoltà
30 minutiTempo

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Attrezzatura : tegame con coperchio

descrizione del piatto Cipolline arrosto.

Ingredienti

1 kg di cipolline
1 kg di cipolline
60 gr di pancetta
60 gr di pancetta
30 gr di burro
30 gr di burro
olio extravergine d'oliva
olio extravergine d'oliva
1/2 bicchiere di aceto
1/2 bicchiere di aceto
sale
sale
pepe
pepe

Fate soffriggere le cipolline in olio extravergine d'olivaAggiustate di sale e pepe e fatele cuovere per una decina di minuti.
Aggiungete la pancetta tritata, fatevi quindi evaporare l'aceto di vini bianco.
Proseguite la cottura a tegame coperto per mezz'ora, aggiungendo poca acqua se necessario.

Preparazione Cipolline arrosto

Passo 1.

Fate soffriggere le cipolline in olio extravergine d'olivaAggiustate di sale e pepe e fatele cuovere per una decina di minuti.
Passo 2.

Aggiungete la pancetta tritata, fatevi quindi evaporare l'aceto di vini bianco.
Passo 3.

Proseguite la cottura a tegame coperto per mezz'ora, aggiungendo poca acqua se necessario.