Indivia belga al forno con salsa di gorgonzola e noci
- 4Persone
- antipastiCategoria
- facileDifficoltÃ
- Tempo
descrizione del piatto Indivia belga al forno con salsa di gorgonzola e noci.
Ingredienti
- 4 cespi di indivia belga
- 100 gr di Gorgonzola piccante
- 50 gr di robiola
- 1 scalogno
- prezzemolo
- 100 gr di gherigli di noce
- 1 dl di vino bianco
- 40 gr di burro
- sale
- pepe
Frullate il gorgonzola insieme alla robiola, quindi aggiungetevi del pepe e del prezzemolo tritato.
Lavate l'insalata e dividete ciascu cespo in quatro parti.
Preparate un trito con lo scalogno quindi fatelo imbiondire nel burro.
Aggiungete quindi l'insalata e fateli rosolare per pochi minuti da entrambi i lati.
Aggiungete le noci e fate quindi evaporare il vino bianco.
Salate e pepate.
Mettete l'insalata in una teglia e versatevi sopra la crema al formaggio.
Fate cuocere in forno per pochi minuti.
Preparazione Indivia belga al forno con salsa di gorgonzola e noci
-
Passo 1.
Frullate il gorgonzola insieme alla robiola, quindi aggiungetevi del pepe e del prezzemolo tritato.
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Passo 2.
Lavate l'insalata e dividete ciascu cespo in quatro parti.
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Passo 3.
Preparate un trito con lo scalogno quindi fatelo imbiondire nel burro.
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Passo 4.
Aggiungete quindi l'insalata e fateli rosolare per pochi minuti da entrambi i lati.
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Passo 5.
Aggiungete le noci e fate quindi evaporare il vino bianco.
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Passo 6.
Salate e pepate.
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Passo 7.
Mettete l'insalata in una teglia e versatevi sopra la crema al formaggio.
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Passo 8.
Fate cuocere in forno per pochi minuti.
Note
- Nazionalità : Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.6 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
