Involtini con sedano e carotaInvoltini con sedano e carota Ricetta Involtini con sedano e carota

Involtini con sedano e carota

Involtini con sedano e carota
  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : spago da cucina, una casseruola

descrizione del piatto Involtini con sedano e carota.


Ingredienti

  • 500 gr di carne di manzo in fette
  • 100 gr di pancetta
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 2 carote
  • 3 pomodori
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • farina
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Tagliate la pancetta a striscioline.
Pulite e tagliate a listarelle le verdure.
Mettete un pezzo di pancetta, uno di sedano ed uno di carota in ogni fetta di carne.
Formate un involtino con la carne e richiudetele con dello spago da cucina.
Passate gli involtini nella farina.
Preparate un soffritto con la cipolla ed aggiungete la carne.
Sfumate con il il vino bianco a fiamma sostenuta.
Aggiungete quindi i pomodori tagliati a pezzi.
Salate e pepate a piacere.
Fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.

Preparazione Involtini con sedano e carota

  • Passo 1.

    Tagliate la pancetta a striscioline.

  • Passo 2.

    Pulite e tagliate a listarelle le verdure.

  • Passo 3.

    Mettete un pezzo di pancetta, uno di sedano ed uno di carota in ogni fetta di carne.

  • Passo 4.

    Formate un involtino con la carne e richiudetele con dello spago da cucina.

  • Passo 5.

    Passate gli involtini nella farina.

  • Passo 6.

    Preparate un soffritto con la cipolla ed aggiungete la carne.

  • Passo 7.

    Sfumate con il il vino bianco a fiamma sostenuta.

  • Passo 8.

    Aggiungete quindi i pomodori tagliati a pezzi.

  • Passo 9.

    Salate e pepate a piacere.

  • Passo 10.

    Fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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