Involtini con sedano e carota

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

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Attrezzatura : spago da cucina, una casseruola

descrizione del piatto Involtini con sedano e carota.

Tagliate la pancetta a striscioline.
Pulite e tagliate a listarelle le verdure.
Mettete un pezzo di pancetta, uno di sedano ed uno di carota in ogni fetta di carne.
Formate un involtino con la carne e richiudetele con dello spago da cucina.
Passate gli involtini nella farina.
Preparate un soffritto con la cipolla ed aggiungete la carne.
Sfumate con il il vino bianco a fiamma sostenuta.
Aggiungete quindi i pomodori tagliati a pezzi.
Salate e pepate a piacere.
Fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.

Preparazione Involtini con sedano e carota

Passo 1.

Tagliate la pancetta a striscioline.
Passo 2.

Pulite e tagliate a listarelle le verdure.
Passo 3.

Mettete un pezzo di pancetta, uno di sedano ed uno di carota in ogni fetta di carne.
Passo 4.

Formate un involtino con la carne e richiudetele con dello spago da cucina.
Passo 5.

Passate gli involtini nella farina.
Passo 6.

Preparate un soffritto con la cipolla ed aggiungete la carne.
Passo 7.

Sfumate con il il vino bianco a fiamma sostenuta.
Passo 8.

Aggiungete quindi i pomodori tagliati a pezzi.
Passo 9.

Salate e pepate a piacere.
Passo 10.

Fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.