Fiori di zucca fritti
- 4Persone
- antipastiCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
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descrizione del piatto Fiori di zucca fritti.
Ingredienti
- 16 fiori di zucca
- 200 gr di mozzarella
- 80 gr di acciughe
- farina
- lievito di birra
- sale
- olio
Preparate una pastella con farina, acqua, sale e lievito di birra.
Pulite i fiori e riempiteli con un po’ di mozzarella e qualche pezzo di acciuga.
Immergeteli nella pastella e soffriggeteli nell’olio.
Depositateli in un piatto su carta assorbente.
Serviteli caldi.
Preparazione Fiori di zucca fritti
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Passo 1.
Preparate una pastella con farina, acqua, sale e lievito di birra.
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Passo 2.
Pulite i fiori e riempiteli con un po’ di mozzarella e qualche pezzo di acciuga.
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Passo 3.
Immergeteli nella pastella e soffriggeteli nell’olio.
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Passo 4.
Depositateli in un piatto su carta assorbente.
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Passo 5.
Serviteli caldi.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
