Coniglio alla ciociara

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

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Attrezzatura : un tegame

descrizione del piatto Coniglio alla ciociara.

Pulite il coniglio e tagliatelo a pezzi.
Fatelo rosolare in un tegame con olio extravergine d'oliva.
Aggiungete quindi acciughe, aglio, peperoncino, rosmarino e maggiorana tritati insieme.
Sfumate con il vino e l'aceto.
Coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento.

Preparazione Coniglio alla ciociara

Passo 1.

Pulite il coniglio e tagliatelo a pezzi.
Passo 2.

Fatelo rosolare in un tegame con olio extravergine d'oliva.
Passo 3.

Aggiungete quindi acciughe, aglio, peperoncino, rosmarino e maggiorana tritati insieme.
Passo 4.

Sfumate con il vino e l'aceto.
Passo 5.

Coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento.