Con Spaghetti ajo, ojo e peperoncino (aglio, olio e peperoncino) si porta in tavola un primo piatto della cucina laziale, con un profilo gustativo deciso, aromatico e leggermente pungente. Il sapore nasce dall’incontro tra spaghetti, peperoncino, parmigiano e aglio, dosati per creare una preparazione equilibrata e ben riconoscibile. Richiama la cucina popolare laziale, spesso costruita su pochi ingredienti ben riconoscibili e sapori netti. Un primo da portare in tavola ben caldo, capace di dare subito identità al menu.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Spaghetti ajo, ojo e peperoncino (aglio, olio e peperoncino)
Passo 1.
Preparate un soffritto con l'olio, l'aglio tagliato a pezzetti edi il peperoncino.
Passo 2.
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Passo 3.
Scolate la pasta e fatela saltare nella padella con il soffritto preparato in precedenza.
Passo 4.
Condite nei piatti di portata con parmigiano grattugiato a piacere.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi