La ricetta di Lasagne ai semi di papavero propone un primo piatto della cucina del Friuli Venezia Giulia, con un profilo equilibrato, fragrante e legato ai sapori della cucina di territorio. La ricetta valorizza soprattutto semi di papavero, farina, uova e burro, ingredienti che costruiscono il gusto senza complicare inutilmente la preparazione. La preparazione alterna lavorazione dell’impasto e riposo, mantenendo il piatto semplice ma ben strutturato. Un primo da portare in tavola ben caldo, capace di dare subito identità al menu.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Lasagne ai semi di papavero
Passo 1.
Impastate la farina con le uova e un pizzico di sale.
Passo 2.
Fate riposare la pasta coperta da un canovaccio mezz'ora, poi stendetela aiutandovi con un mattarello o con la macchina per la pasta e tagliate delle lasagne.
Passo 3.
Pestate i semi di papavero e metteteli in un pentolino col burro e lo zucchero.
Passo 4.
Cuocete le lascagne in abbondante acqua salata, scolatele, disponetele su un piatto da portata e servitele irrorate col pesto di burro, zucchero e semi di papavero.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi