Verze alla Carnica
Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di verza
- 50 gr di pancetta affumicata
- 50 gr di burro
- 1 cucchiaio di farina
- sale
Preparazione
Tagliate a pezzi la verza e fatela bollire per qualche minuto.
Scolatela e passatela sotto all'acqua fredda.
Strizzatela e mettetela in un tegame con la pancetta, il sale ed un poco d'acqua. Fate cuocere lentamente.
In un altro tegame fate sciogliere il burro con l'aggiunta della farina e allungate con il brodod di verza.
Mescolate e fate bollire per circa 5 minuti.
Versate questa crema nel primo tegame, mescolate e lasciate amalgamare il tutto.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: piatti di mezzo
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: una pentola, un tegame
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
