Paparot

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
minestreCategoria
facileDifficoltà
50 minutiTempo

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Attrezzatura : pentola, terrina

descrizione del piatto Paparot.

Ingredienti

800 gr di spinaci
800 gr di spinaci
120 gr di farina gialla
120 gr di farina gialla
60 gr di farina bianca
60 gr di farina bianca
60 gr di burro
60 gr di burro
2 lt di brodo
2 lt di brodo
aglio
aglio
olio extravergine d'oliva
olio extravergine d'oliva
sale
sale
pepe
pepe

Pulite e sbollentate gli spinaci, quindi strizzateli e metteteli da parte.
Fate soffriggere l'aglio in olio e burro, quindi toglieteli dalla pentola ed aggiungete il brodo e gli spinaci.
Fate cuocere.
Mescolate le farine in una terrina, aggiungete quindi un mestolo di brodo continuando a mescolare.
Aggiungete il composto agli spinaci e fate cuocere per una ventina di minuti.
Aggiustate di sale e pepe, quindi servite.

Preparazione Paparot

Passo 1.

Pulite e sbollentate gli spinaci, quindi strizzateli e metteteli da parte.
Passo 2.

Fate soffriggere l'aglio in olio e burro, quindi toglieteli dalla pentola ed aggiungete il brodo e gli spinaci.
Passo 3.

Fate cuocere.
Passo 4.

Mescolate le farine in una terrina, aggiungete quindi un mestolo di brodo continuando a mescolare.
Passo 5.

Aggiungete il composto agli spinaci e fate cuocere per una ventina di minuti.
Passo 6.

Aggiustate di sale e pepe, quindi servite.