Paparot
Ingredienti per 4 persone
- 800 gr di spinaci
- 120 gr di farina gialla
- 60 gr di farina bianca
- 60 gr di burro
- 2 lt di brodo
- aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Pulite e sbollentate gli spinaci, quindi strizzateli e metteteli da parte.
Fate soffriggere l'aglio in olio e burro, quindi toglieteli dalla pentola ed aggiungete il brodo e gli spinaci. Fate cuocere.
Mescolate le farine in una terrina, aggiungete quindi un mestolo di brodo continuando a mescolare.
Aggiungete il composto agli spinaci e fate cuocere per una ventina di minuti.
Aggiustate di sale e pepe, quindi servite.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: minestre
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: pentola, terrina
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
