Fave alla bologneseFave alla bolognese Ricetta Fave alla bolognese

Fave alla bolognese

Fave alla bolognese
  • 4Persone
  • contorniCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : tegame

descrizione del piatto Fave alla bolognese.


Ingredienti

  • 400 g di fave sgranate
  • 2 cipollotti
  • 50 g di mortadella
  • 50 g di pancetta
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 50 g di burro
  • 4 fette di pane casereccio
  • sale
  • pepe

Fate soffriggere in un tegame con olio d'oliva, la pancetta tritata e i cipollotti affettati, aggiungete le fave, la mortadella tritata, un bicchiere d'acqua, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco medio per mezz'ora.
Friggete le fette di pane nel burro.
Disponete una fetta di pane su ogni piatto e versatevi sopra le fave.
Servite subito.

Preparazione Fave alla bolognese

  • Passo 1.

    Fate soffriggere in un tegame con olio d'oliva, la pancetta tritata e i cipollotti affettati, aggiungete le fave, la mortadella tritata, un bicchiere d'acqua, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco medio per mezz'ora.

  • Passo 2.

    Friggete le fette di pane nel burro.

  • Passo 3.

    Disponete una fetta di pane su ogni piatto e versatevi sopra le fave.

  • Passo 4.

    Servite subito.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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