Tardura

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
minestreCategoria
mediaDifficoltà
20 minuti + 2 ore per la preparazione del brodo di carneTempo

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Attrezzatura : pentola

descrizione del piatto Tardura.

Ingredienti

2 litri di brodo di carne
2 litri di brodo di carne
6 uova
6 uova
150 gr parmigiano
150 gr parmigiano
100 gr di pangrattato
100 gr di pangrattato
noce moscata
noce moscata
sale
sale

Sbattete le uova, aggiungete il parmigiano grattugiato, il pangrattato, la noce moscata ed un pizzico di sale.
Portate ad ebollizione il brodo di carne, quindi aggiungete gli ingredienti continuando a mescolare per qualche minuto.
Servite la minestra calda, con parmigiano grattugiato.

Preparazione Tardura

Passo 1.

Sbattete le uova, aggiungete il parmigiano grattugiato, il pangrattato, la noce moscata ed un pizzico di sale.
Passo 2.

Portate ad ebollizione il brodo di carne, quindi aggiungete gli ingredienti continuando a mescolare per qualche minuto.
Passo 3.

Servite la minestra calda, con parmigiano grattugiato.