Polpette alle mandorle
- 4Persone
- secondiCategoria
- facileDifficoltÃ
- Tempo
descrizione del piatto Polpette alle mandorle.
Ingredienti
- 250 gr di tritato di maiale
- 250 gr di tritato di vitello
- 100 gr di mandorle
- 400 gr di polpa di pomodoro
- olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di vino cotto
- formaggio pecorino grattugiato
- prezzemolo
- aglio
- sale
- pepe
Tritate insieme aglio e prezzemolo.
Preparate un impasto con carne, formaggio grattugiato, mandorle a pezzetti, vino cotto ed il trito di prezzemolo ed aglio.
Salate e pepate a piacere.
Preparate delle polpette e fatele soffriggere in olio extravergine d'oliva.
Aggiungete la polpa di pomodoro e fatela addesare.
Preparazione Polpette alle mandorle
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Passo 1.
Tritate insieme aglio e prezzemolo.
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Passo 2.
Preparate un impasto con carne, formaggio grattugiato, mandorle a pezzetti, vino cotto ed il trito di prezzemolo ed aglio.
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Passo 3.
Salate e pepate a piacere.
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Passo 4.
Preparate delle polpette e fatele soffriggere in olio extravergine d'oliva.
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Passo 5.
Aggiungete la polpa di pomodoro e fatela addesare.
Note
- Nazionalità : Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
