Polpette alle mandorlePolpette alle mandorle Ricetta Polpette alle mandorle

Polpette alle mandorle

Polpette alle mandorle
  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Polpette alle mandorle.


Ingredienti

  • 250 gr di tritato di maiale
  • 250 gr di tritato di vitello
  • 100 gr di mandorle
  • 400 gr di polpa di pomodoro
  • olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiai di vino cotto
  • formaggio pecorino grattugiato
  • prezzemolo
  • aglio
  • sale
  • pepe

Tritate insieme aglio e prezzemolo.
Preparate un impasto con carne, formaggio grattugiato, mandorle a pezzetti, vino cotto ed il trito di prezzemolo ed aglio.
Salate e pepate a piacere.
Preparate delle polpette e fatele soffriggere in olio extravergine d'oliva.
Aggiungete la polpa di pomodoro e fatela addesare.

Preparazione Polpette alle mandorle

  • Passo 1.

    Tritate insieme aglio e prezzemolo.

  • Passo 2.

    Preparate un impasto con carne, formaggio grattugiato, mandorle a pezzetti, vino cotto ed il trito di prezzemolo ed aglio.

  • Passo 3.

    Salate e pepate a piacere.

  • Passo 4.

    Preparate delle polpette e fatele soffriggere in olio extravergine d'oliva.

  • Passo 5.

    Aggiungete la polpa di pomodoro e fatela addesare.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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