Minestra di Patate, Melanzane e Peperoni
- 4Persone
- minestreCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
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descrizione del piatto Minestra di Patate, Melanzane e Peperoni.
Ingredienti
- quattro patate
- tre melanzane
- tre peperoni gialli e rossi
- aglio
- olio extravergine d'oliva
- origano
- sale
Fate soffriggere l'olio con l'aglio (da eliminare appena dorato).
Aggiungete le patate, i peperoni a pezzetti, le melanzane e un pò d'acqua.
Salate, mescolate e fate cuocere a fiamma lenta.
Completata la cottura, cospargete la minestra con un pò di origano.
Preparazione Minestra di Patate, Melanzane e Peperoni
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Passo 1.
Fate soffriggere l'olio con l'aglio (da eliminare appena dorato).
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Passo 2.
Aggiungete le patate, i peperoni a pezzetti, le melanzane e un pò d'acqua.
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Passo 3.
Salate, mescolate e fate cuocere a fiamma lenta.
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Passo 4.
Completata la cottura, cospargete la minestra con un pò di origano.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
