Nacatole
- 4Persone
- dolciCategoria
- bassaDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Nacatole.
Ingredienti
- 1 kg di farina
- 150 g di zucchero
- 1 panetto di lievito di birra
- 4 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 l di olio di semi di arachidi
Fate sciogliere in una ciotola il panetto di lievito con un cucchiaino di zucchero e un bicchiere di acqua tiepida.
Disponete la farina a fontana su una spianatoia, incorporate lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e il latte intiepidito, aggiungete infine il lievito.
Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Fate riposare per mezz’ora e create dei filoncini di pasta di una quindicina di centimetri che dovrete unire nelle estremità.
Friggete le ciambelle ottenute in abbondante olio caldo.
Quando saranno dorate, disponete le nacatole su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, spolverate con zucchero semolato e servite.
Preparazione Nacatole
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Passo 1.
Fate sciogliere in una ciotola il panetto di lievito con un cucchiaino di zucchero e un bicchiere di acqua tiepida.
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Passo 2.
Disponete la farina a fontana su una spianatoia, incorporate lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e il latte intiepidito, aggiungete infine il lievito.
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Passo 3.
Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
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Passo 4.
Fate riposare per mezz’ora e create dei filoncini di pasta di una quindicina di centimetri che dovrete unire nelle estremità.
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Passo 5.
Friggete le ciambelle ottenute in abbondante olio caldo.
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Passo 6.
Quando saranno dorate, disponete le nacatole su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, spolverate con zucchero semolato e servite.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
