Coniglio alla cacciatoraConiglio alla cacciatora Ricetta Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora
  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : un tegame

descrizione del piatto Coniglio alla cacciatora.


Ingredienti

  • 1 coniglio
  • capperi
  • strutto
  • olio extravergine d'oliva
  • aceto
  • aglio
  • salvia
  • sale
  • pepe

Pulite il coniglio, evisceratelo e tagliatelo in pezzi, quindi lavate i pezzi ottenuti ed asciugateli.
Fate sciogliere lo strutto in un tegame insieme a dell'olio extravergine d'oliva.
Fate rosolare il coniglio insieme all'aglio e ad alcune foglie di salvia.
Aggiustate di sale e pepate a piacere, quindi aggiungete un bicchiere di aceto.
Fate sfumare l'aceto ed aggiungete un bicchiere d'acqua ed i capperi.
Fate cuocere per circa 45 minuti.

Preparazione Coniglio alla cacciatora

  • Passo 1.

    Pulite il coniglio, evisceratelo e tagliatelo in pezzi, quindi lavate i pezzi ottenuti ed asciugateli.

  • Passo 2.

    Fate sciogliere lo strutto in un tegame insieme a dell'olio extravergine d'oliva.

  • Passo 3.

    Fate rosolare il coniglio insieme all'aglio e ad alcune foglie di salvia.

  • Passo 4.

    Aggiustate di sale e pepate a piacere, quindi aggiungete un bicchiere di aceto.

  • Passo 5.

    Fate sfumare l'aceto ed aggiungete un bicchiere d'acqua ed i capperi.

  • Passo 6.

    Fate cuocere per circa 45 minuti.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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