Tagliatelle alla reggina
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di tagliatelle
- 2 peperoni
- 300 gr di zucchine
- 1 cipolla
- aglio
- basilico
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- olio extravergine d'oliva
- pecorino grattugiato
- sale
- pepe
Preparazione
Cuocete i peperoni e tagliateli a strisce.
Tritate cipolla ed aglio e fateli soffriggere in olio extravergine d'oliva.
Tagliate a dadini le zucchine e mettetele in padella insieme ai peperoni.
Unite il pomodoro e salate e pepate a piacere.
Fate cuocere le tagliatelle e fatele mantecare nella salsa preparata.
Condite con il pecorino grattugiato.
Info
Nazionalità : Italiana
Categoria: primi
Difficoltà : facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: una padella, una pentola
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
