Riso alle mandorle
- 4Persone
- primiCategoria
- facileDifficoltÃ
- Tempo
descrizione del piatto Riso alle mandorle.
Ingredienti
- 400 gr di riso carnaroli
- 8 mandorle
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di miele
- aglio
- burro
- zenzero
- sale
- pepe
Fate sciogliere il burro in un tegame ed unitevi l'aglio.
Versatevi quindi il miele sciolto nel vino.
Aggiungete dell'acqua e fate cuocere per una decina di minuti.
Spellate le mandorle e fatele cuocere, quindi tritatele ed aggiungetele al composto.
A parte mettete a bollire il riso in una pentola.
Scolatelo e mescolatelo al condimento, quindi fatelo amalgamare per una decina di minuti.
Condite con mandorle grattugiate, parmigiano, pepe ed un pizzico di zenzero.
Preparazione Riso alle mandorle
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Passo 1.
Fate sciogliere il burro in un tegame ed unitevi l'aglio.
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Passo 2.
Versatevi quindi il miele sciolto nel vino.
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Passo 3.
Aggiungete dell'acqua e fate cuocere per una decina di minuti.
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Passo 4.
Spellate le mandorle e fatele cuocere, quindi tritatele ed aggiungetele al composto.
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Passo 5.
A parte mettete a bollire il riso in una pentola.
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Passo 6.
Scolatelo e mescolatelo al condimento, quindi fatelo amalgamare per una decina di minuti.
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Passo 7.
Condite con mandorle grattugiate, parmigiano, pepe ed un pizzico di zenzero.
Note
- Nazionalità : Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
