Polpette di ricotta
- 4Persone
- antipastiCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Polpette di ricotta.
Ingredienti
- 600 gr di ricotta
- 300 gr di pangrattato
- 6 uova
- olio extravergine d'oliva
- latte
- aglio
- prezzemolo
- sale
- pepe
Fate inumidire il pangrattato con un po' di latte.
Aggiungete la ricotta e mescolate, quindi uno spicchio d'aglio e prezzemolo tritato finemente.
Salate e pepate a piacere.
Unite quindi le uova sbattute e mescolate il composto e lasciatelo quindi riposare in un contenitore per circa 20 minuti.
Fate imbiondire l'aglio in una padella con olio extravergine d'oliva.
Una volta che l'olio si è ben riscaldato, versatevi delle palline di composto e fatele friggere in modo uniforme.
Preparazione Polpette di ricotta
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Passo 1.
Fate inumidire il pangrattato con un po' di latte.
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Passo 2.
Aggiungete la ricotta e mescolate, quindi uno spicchio d'aglio e prezzemolo tritato finemente.
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Passo 3.
Salate e pepate a piacere.
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Passo 4.
Unite quindi le uova sbattute e mescolate il composto e lasciatelo quindi riposare in un contenitore per circa 20 minuti.
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Passo 5.
Fate imbiondire l'aglio in una padella con olio extravergine d'oliva.
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Passo 6.
Una volta che l'olio si è ben riscaldato, versatevi delle palline di composto e fatele friggere in modo uniforme.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
