Bocconotti

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
dolciCategoria
mediaDifficoltà
2 oreTempo

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Attrezzatura : stampini per dolci

descrizione del piatto Bocconotti.

Ingredienti

600 gr di farina
600 gr di farina
200 gr di zucchero a velo
200 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
100 gr di burro
4 tuoli d'uovo
4 tuoli d'uovo
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di lievito
marmellata di ciliege
marmellata di ciliege
limone
limone

Fate una fontana con la farina.
Mettetevi al crentro i tuorli e lo zucchero a velo, quindi il burro a pezzetti, la buccia di limone grattugiata ed un pizzico di lievito.
Impastate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Lasciate riposare per circa 30 minuti.
Stendete l'impasto e mettetelo in degli stampini di forma rotonda.
Mettete quindi la marmellata nelle formine e ricopritele con un'altra foglia di impasto.
Infornate per una ventina di minuti.

Preparazione Bocconotti

Passo 1.

Fate una fontana con la farina.
Passo 2.

Mettetevi al crentro i tuorli e lo zucchero a velo, quindi il burro a pezzetti, la buccia di limone grattugiata ed un pizzico di lievito.
Passo 3.

Impastate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Passo 4.

Lasciate riposare per circa 30 minuti.
Passo 5.

Stendete l'impasto e mettetelo in degli stampini di forma rotonda.
Passo 6.

Mettete quindi la marmellata nelle formine e ricopritele con un'altra foglia di impasto.
Passo 7.

Infornate per una ventina di minuti.