Abruzzo - dolci Ingredienti: 600 gr di farina, 200 gr di zucchero a velo, 100 gr di burro, 4 tuoli d'uovo, 1/2 cucchiaino di lievito, marmellata di ciliege, limone Preparazione: Fate una fontana con la farina. Mettetevi al crentro i tuorli e lo zucchero a velo, quindi il burro a pezzetti, la buccia di limone grattugiata ed un pizzico di lievito. Impastate fino ad ottenere un ...
Calabria - dolci Ingredienti: 500 gr di farina, 100 gr di strutto, 150 gr di zucchero, 250 gr di mandorle, 500 gr di marmellata di uva, 50 gr di uva sultanina, 20 gr di cannella, 200 gr di cacao, un bicchiere di liquore strega, 50 gr di zucchero a velo Preparazione: Mescolando la farina, lo strutto e l'acqua, preparate la pasta e, utilizzando il matterello, create delle sfoglie dello spessore di circa tre millimetri. Per il ripieno, amalgamate in una zuppiera le ...
Emilia - dolci Ingredienti: Per la pasta frolla, 240 gr di farina, 120 gr di burro, un tuorlo d'uovo, Per il ripieno, castagne secche, noci, cacao dolce, caffè in polvere, marmellata di prugne, miele, zucchero, liquore sassolino Preparazione: Disponente la farina a fontana. Mettetevi al centro il burro e lavoratelo insieme alla farina. Aggiungete il tuorlo d'uovo, quindi amalgamate bene il tutto. Fate riposare in frigo avvolta da pellicola...
Friuli - dolci Ingredienti: 400 g di farina, 100 g di zucchero, 130 g di burro, 25 g di lievito di birra, latte, 2 tuorli, 1 limone, 1 cucchiaio di rum, marmellata di albicocche, zucchero a velo, sale Preparazione: Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di latte tiepido e un cucchiaino di zucchero. Versate il laltte e lievito in una ciotola con 80 g di farina e mescolate, aggiungete altro latte tiepido per ott...
Trentino - dolci Ingredienti: 200 g farina 00, 25 grammi burro fuso, 250 ml di latte, 30 g di zucchero, sale, 2 uova, 20 ml di grappa bianca, marmellata di mirtilli o frutti di bosco a piacere, zucchero a velo, olio di semi di arachidi Preparazione: Versate in una ciotola il latte, aggiungete la farina setacciata, il burro fuso, una presa di sale, i tuorli e amalgamate bene. Lasciate riposare il composto per circa mezz’ora. Sbattete a neve gli al...
Trentino - dolci Ingredienti: 200 g farina 00, 25 grammi burro fuso, 250 ml di latte, 30 g di zucchero, sale, 2 uova, 20 ml di grappa bianca, marmellata di mirtilli o frutti di bosco a piacere, zucchero a velo, olio di semi di arachidi Preparazione: Versate in una ciotola il latte, aggiungete la farina setacciata, il burro fuso, una presa di sale, i tuorli e amalgamate bene. Lasciate riposare il composto per circa mezz’ora. Sbattete a neve gli al...
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