I Taralli con la marmellata di uva si preparano con un impasto di farina, uova, zucchero, olio d’oliva, vino bianco e lievito. La pasta viene lavorata fino a diventare liscia e uniforme, poi stesa e divisa in rettangoli che accolgono al centro la marmellata. I lembi vengono chiusi dando ai dolci una forma rotondeggiante o a mezzaluna, la superficie viene inumidita e cosparsa di zucchero. La fonte prevede una cottura di 20-30 minuti in forno non troppo forte e suggerisce, come varianti, noci tritate, mollica di pane o scorza d’arancia per dare maggiore consistenza al ripieno.
Dosi non indicate
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Taralli con la marmellata di uva
Passo 1.
Lavorate farina, uova, zucchero, olio, vino e lievito fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
Passo 2.
Formate dei rettangoli di pasta.
Passo 3.
Distribuite al centro la marmellata d’uva.
Passo 4.
Chiudete i lembi dando una forma rotondeggiante o a mezzaluna.
Passo 5.
Inumidite la parte superiore con le dita e aggiungete lo zucchero.
Passo 6.
Cuocete in forno non troppo forte per 20-30 minuti. A piacere, la fonte suggerisce di arricchire il ripieno con noci, mollica di pane o scorza d’arancia tritata.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (13 review)
- AutoreCarmelo Scuderi